ویتامین C چه کاری انجام میدهد؟
ویتامین C به بهبود و بازسازی بافت ها کمک می کند، در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند، در جذب آهن کمک می کند، به جلوگیری از چرک و کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که ویتامین C در مبارزه با انواع رادیکال ها در برابر انواع سرطان ها مناسب است و باعث خنثی کردن اثرات نیتریت ها می شود (نگهدارنده های موجود در برخی از مواد غذایی بسته بندی شده ممکن است خطر ابتلا به برخی از سرطان ها را افزایش دهد). ویتامین C علاوه بر این می تواند مدت زمان و علائم سرماخوردگی را کاهش دهد، ویتامین C، اسید اسکوربیک، کاربردهای مختلی دارد. این کاربردها عبارتند از:
- کمک به محافظت از سلول ها و حفظ سلامت آنها
- حفظ پوست سالم، رگ های خونی، استخوان ها و غضروف ها
- کمک به بهبود زخم
- کمبود ویتامین C ممکن است در شیرخوارانی که شیر گاو می خورند و در افرادی که دارای رژیم غذایی ضعیف هستند رخ دهد.
منابع خوب ویتامین C
ویتامین C در طیف گسترده ای از میوه ها و سبزیجات یافت می شود. منابع خوب عبارتند از:
- پرتقال و آب پرتقال
- فلفل قرمز و سبز
- توت فرنگی
- کلم بروکلی
- سیب زمینی
-
چقدر ویتامین C نیاز دارم؟
بزرگسالان (19-64 سال) 40 میلی گرم ویتامین C در روز نیاز دارند. باید بتوانید تمام ویتامین های C را از رژیم غذایی روزانه خود دریافت کنید. ویتامین C نمیتواند در بدن ذخیره شود، بنابراین شما باید هر روز در رژیم غذایی خود ویتامین C داشته باشید. مصرف قرص جوشان ویتامین سی و یا کپسول آن بصورن روتین توصیه نمیشود اگر بعنوان پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می کنید هفته ای دو عدد بیشتر نباشد، افرادی که در بدنسازی استفاده میکنند یکعدد بیشتر در روز مصرف نشود. افراد سیگاری روزانه یکعدد قرص جوشان ویتلمین سی استفاده کنند.
اگر بیش از حد ویتامین C مصرف کنم چه اتفاقی می افتد؟
مصرف مقدار زیادی ویتامین C (بیش از 1000 میلی گرم در روز) می تواند موجب مشکلات زیر شود:
دل درد
اسهال
نفخ شکم
پس از قطع مصرف مکمل های ویتامین C، این علائم ناپدید می شوند.
بهترین زمان مصرف قرص جوشان ویتامین c
ویتامین سی ویتامین محلول در آب است و بهتره بعد از وعده غذایی مخصوصا ناهار استفاده شود. بعد از ناهار یا شام مناسب ترین زمان برای مصرف ویتامین ها و مکمل ها است. بنابراین مولتی ویتامین ها، ب کمپلکس، ویتامین E، ویتامین C یا سایر ویتامین های خود را در این زمان مصرف کنید. مهمترین نکته این است که شما ویتامین ها و مکمل ها را با غذا مصرف می کنید تا به انحلال و جذب مناسب کمک کند.
نشانه های کمبود ویتامین C چیست؟
با خوردن رژیم غذایی متنوع و متعادل تمام ویتامین های C مورد نیاز را دریافت می کنید. اگر مکمل های ویتامین C مصرف می کنید، بیش از حد مصرف نکنید، زیرا مصرف بیش از حد مضر است. مصرف کمتر از 1000 میلی گرم مکمل های ویتامین C در روز باعث ایجاد آسیب می شود.علائم کمبود عبارتند از:
خستگی
ضعف عضلانی
درد مفصل و عضلانی
خونریزی لثه و بثورات پا.
کمبود طولانی مدت می تواند باعث ایجاد بیماری های ناگهانی، اما به طور بالقوه شدید شود.